Bugün
Tavsiye evinde yaptığım tarifleri sabırsızlıkla beklediğinizi
biliyorum.. Çok fazla bekletmeden eklemeye başlıyorum.. İlk
tarifimiz Sebze Çorbası, fakat heyecandan çorbamızın resmini
çekmeyi unutmuşuz :)) Sevgili Arda Türkmen'in resmini kullanıyorum
affına sığınarak...
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 orta boy soğan
- 2 patates
- 2 kabak
- 2 havuç
- 1 çay bardağı bezelye
- 1 lt kaynamış su
- Tuz-karabiber
- 1 bardak süt
- 1 yumurtanın sarısı
Yapılışı :
Soğanı
ve sebzeleri soyun, yıkayıp doğrayın. Tereyağını
eritin. Soğanı yağda pembeleştirin. Sebzeleri ilave edin. Bir
süre kavurduktan sonra suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. Hafif
ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ben bu aşamayı hızlı yapmak için düdüklü tencere kullandım. Pişince çorbayı
blendırdan geçirin.
Sütü
ve yumurta sarısını bir kapta çırpın. Çorbadan bir kepçe alıp
devamlı karıştırarak süte ilave edin. Bu karışımı yavaş
yavaş karıştırmaya devam ederek çorbaya ekleyin. Eğer çorbanın
kıvamı yoğunsa azar azar kaynamış su ekleyin.
Çorbamız sunuma hazır... Afiyet Olsun....
Sebze çorbaları nefis oluyor.Ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilCok tesekkur ediyorum.. sevgiler..
Sil