Uzun
zamandır bloga eklenmeyi bekleyen bayat ekmek tariflerimden biri
daha..Cuma günü Tavsiye Evi'nde de yapınca eklencek tarifler
arasında ilk sıraya geçti..
Malzemeler :
Tabanı
için
- 1 tane rondodan çekilmiş ekmek
- 125 gr tereyağ
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Kreması
için
- 300 gr labne peyniri
- 1 çay bardağı toz şeker
- 200 gr süt kreması
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı toz jelatin
Vişne
sosu
- 500 gr vişne
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı nışasta
Yapılışı;
Vişneleri
el blendırı ile püre haline getirin. Şeker ve nışastayı ilave
edin ve iyice karıştırın. Ocağa alın.. Sos kıvamına gelene
kadar pişirin. Soğuması için kenara alın ve ara ara karıştırın.
Tereyağını
bir tencerede eritin. Rondodan çekilmiş ekmekleri ilave edin,
kavurmaya başlayın. Şeker ve tarçını ilave edin. Altın sarısı
renk alana kadar kavurmaya devam edin. Kavrulan ekmekleri kase yada
ayaklı kuplarınıza koyun.
Jelatini
sıcak suda eritin. Labneyi, toz şekeri, kremayı ve vanilyayı
pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın ve erittiğiniz
jelatini ilave edin. Kuplara koyduğunuz ekmeklerin üzerine
hazırladığınız kremayı dökün. Buzdolabında hafif donması
için bir süre bekletin.
Dolapta
beklettiğiniz tatlılarınızın üzerine soğuttuğunuz sosu ilave
edin ve soğuması için tekrar buzdolabına koyun.
Üzerini
vişne taneleri ve nane ile süsleyebilirsiniz. Soğuk olarak servis
edin.
Afiyet olsun...