10 Aralık 2013 Salı

Kızılcık Marmelatlı Brownie By Arda Türkmen

Tavsiye evinde Tefal etkinliğinde yaptığım By arda Türkmen imzalı enfes bir Browni tarifi..Mutlaka deneyin...



Malzemeler
  • 200 gr tereyağı
  • 250 gr şeker
  • 120 gr kakao
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • 2 yumurta
  • 70 gr un


Karışım için:
  • 2 tatli kaşığı Krem peynir
  • 1 tepeleme corba kaşığı şeker
  • 1 yumurta beyazı
  • Limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
  • 3-4 çorba kaşığı kızılcık marmelatı


Yapılışı ;

Fırını 190 dereceye ayarlayın.Karışım başlığı altındaki Krem peyniri ve şekeri, krema kıvamına gelene kadar çırpın. Üzerine 1 yumurta akı ve limon rendesini ekleyip kremamsi bir kivama gelene dek çırpın. Brownie için; tereyağını eritin, seker ve kakaoyu ekleyip karıştırın. Ateşten alın ve ılınmaya bırakın, ilk anki ısısı normale dönünce Yumurtaları teker teker kırarak karışıma ekleyin. Yumurtaları sıcakken eklerseniz yumurtalar pişer aman dikkat.... Karışım yoğun ve parlak olunca unu ekleyin ve tahta kaşıkla iyice karıştırın. Fırın kabına dökün. Krem peynirli karışımdan kekin üstüne öbekler koyun. Bu öbeklerin üstüne kızılcık marmeladı koyup kürdan kullanarak girdaplar meydana getirin. 190 derecede işitilmiş fırında 20-25 dk kadar pişirin. Kontrol için Kürdan batırdığınızda tamamen kuru olmayacak dikkat. Kesmek için fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin. 25 dakikadan fazla pişirirseniz brownieniz kuruyacaktır aman dikkat. Ilık ya da soğuk bir top vanilyalı dondurma ile servis yapın.

Afiyet olsun...


Facebook Pinterest StumbleUpon Delicious Reddit Digg Email Delicious

13 yorum:

  1. Çok hoş, çok değişikmiş brownie tarifi. Ellerine sağlık. Mutlaka deneyeceğim, evde kızılcık marmelatım da var değerlenmiş olur hem..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Gerçekten çok güzel oluyor...

      Sil
  2. İştah açtıran bir görüntü nefis olmuş ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Handan hanımcım...

      Sil
  3. Bildiğimizin dışında değişik bir tarif çok ta şık bir sunum ellerine sağlık Filiz ablacım ;)

    YanıtlaSil
  4. ilk kez böyle bir tarif okudum. Tadını merak ettim doğrusu (: elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Kızılcık marmelatlı brownie harika görünüyor :) Ellerinize sağlık Filiz hanım :)

    YanıtlaSil
  6. Çok severim brownieyi birde böyle denemek lazım ellerinize sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok lezzetli tavsiye ederim.. sevgiler..

      Sil
  7. Bayıldım bu tarife şimdi bir kahve bir dilim Kızılcık Marmelat lı browni şahane olurdu.
    Ellerinize sağlık Filiz Hanım.

    YanıtlaSil