Redmond Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Redmond Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

29 Nisan 2015 Çarşamba

Redmond RMC-M4502E ile Mantar Soslu Buharda Somon



Redmond RMC-M4502E ile Mantar Soslu Buharda Somon

Düzenli bir beslenme  ve vücudumuzun sağlığını devam ettirebilmesi için haftada minimum iki kez balık tüketmek gerekmektedir. Mevsimlere hatta havanın durumuna göre denizlerimizden çıkan bir çok farklı balık türü soframıza renk katmaktadır. Bu balık türlerinden bir tanesi olan somon balığı yavaş yavaş ülkemizde de tüketim sıklığı bakımından alışık olduğumuz hamsi, çinekop, lüfer gibi balıkların yanında kendisine yer bulabilmektedir. Son zamanlarda gerçekleştirilen araştırmalarda aslında somon balığının ne kadar faydalı olduğunu ve sık sık tüketilmesi gerektiğini bizlere göstermiştir.


Somon Balığı Nedir?



 
Somon balığı genellikle soğuk suyu seven ve eti pembe tonlarına yakın olan çok lezzetli bir balık türüdür. Hemen hemen her balıkta bulunan Omega-3 yağları bakımından da oldukça zengin olan bu balık bunun dışında bir çok mineral ve vitamin bakımından da zengindir. Bunun dışında fosfor, sodyum, B1 ve B2 vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Somon balığı vücudun kendi kendine yapamadığı ve dışarıdan almak zorunda olduğumuz bazı elzem maddeleride içerdiği için sağlığımıza oldukça faydalıdır.


Somon Balığının Faydaları Nelerdir?


Beslenmenize mutlaka dahil etmeniz gereken bu balığın bir çok  faydası vardır. Amerika’da gerçekleştirilen bir takım araştırmalar neticesinde haftada en az iki defa somon, sardunya veya ton balığı çeşitlerinden bir tanesinin tüketilmesinin depresyona iyi geldiğini ortaya çıkarmıştır. Bunun dışında bu balıkların düzenli tüketimiyle birlikte ileri ki yaşlarda kalp hastalıkları riskini minimum seviyeye getirdiği de bilinmektedir. Kanser, astım ve artirit gibi son derece ciddi hastalıklarda da somon balığının destekleyici tedavi olarak tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Yüksek kan basıncını düşürmeye yardımcı olur ve insüline karşı vücudun tepkisini artırır Somon balığı omega-3 yağ asitleri ve amino asit içerdiği için, kuruluk ve göz yorgunluğunu önlemede yardımcı olur. Son araştırmalar somon ve uskumru gibi yağlı balıkları tüketen kadınların meme kanserine yakalanma risklerinin çok daha düşük olduğunu göstermiştir.


Özellikle hamile olan bayanlarda bebeğin gelişimi için son derece faydalı olan Omega-3 yağ asidinin somon balığında çok fazla miktarda bulunmasından dolayı da beslenme programında eksik edilmemesi gereken bir besindir. İçerdiği yüksek protein, düşük yağ oranı ve vücut tarafından şeker emilimini kolaylaştırması kilo vermeyi sağlar. Sağlıklı, parlak bir cilde sahip için önemli olan kalsiyum, fosfor, demir, selenyum gibi minerallerin yanı sıra A vitamini, B vitamini ve D vitamini gibi vitaminler açısından zengindir. Omega-3 yağ asitlerinin bir başka önemli sağlık yararı ise Alzheimer hastalığı ve yaşa bağlı olarak algıda düşüş gibi algı problemlerini önlemeye yardımcı olmasıdır.


Somon Balığı Nasıl Pişirilir?

 
Somon balığı içerdiği yoğun yağ dolayısıyla çok fazla kızartma yöntemiyle pişirilmeye uygun olmayan bir balık türüdür. Zaten kızartma hangi yemek çeşidinde olursa olsun besin yararlarının büyük bir bölümünü öldüren ve vücuda zararı olan bir pişirme yöntemidir. Bu yüzden hem lezzet hem de vücut sağlığımızı düşündüğümüz zaman balığın fırında, ızgarada veya buğulama şeklinde yapılması tavsiye edilmektedir. 


Redmond cok amaçlı pişiricilerde sağlık ön planda olduğu için bende bu faydalarını sıraladığım somonu buharda pişirmeyi tercih ettim. Multicooker ile pişirdiğim Mantar Soslu Buharda Somon tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum.



KULLANILAN CİHAZ REDMOND RMC-M4502E

Redmond RMC-M4502





Mantar Soslu Buharda Somon Nasil Pişirilir?

Mantar Soslu Buharda Somon Tarifi

Mantar Soslu Buharda Somon


Mantar Soslu Buharda Somon Nasıl Pişirilir?




Mantar Soslu Buharda Somon İçin Gerekli Malzemeler

  • ·        Somon (biftek) – 300 gr
  • ·        Patates – 500 gr
  • ·        Mantar – 140 gr
  • ·        Soğan – 100 gr
  • ·        Krema – 200 ml
  • ·        Bitkisel Yağ – 50 ml
  • ·        Su – 500 ml
  • ·        Tuz (isteğe göre)
  • ·        Karabiber

Mantar Soslu Buharda Somon Nasıl Pişirilir?

Mantar Soslu Buharda Somon Tarifi

Somon parçasını yıkayın,  tuz  ve  baharatı  sürün.  Mantar,  soğan ve patatesleri 2 cm’lik küpler şeklinde kesin. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine yağ dökün, mantar ve soğanı koyun, kapağı kapatın. Çalışma modunu MULTICOOK, sıcaklığı 100°С, pişirme süresini 15 dakika olarak ayarlayın ve «Start» tuşuna basınız. Çalışma modu bitmeden 3 dakika önce kapağı açıp krema, tuz ve baharatları ekleyin, karıştırın. Kapağı kapatın. Çalışma modu bitinceye kadar pişirin. «Cancel» tuşuna basınız. Hazır sosu ayrı  kaba  dökün. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine su dökun, üstüne buharlı pişirici konteynerını koyun ve içine balığı ve patatesleri koyun. Kapağı kapatın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu STEAM, malzeme tipini “Fısh”, pişirme süresini 20 dakika olarak ayarlayın ve «Start» tuşuna basınız. Çalışma modu bitinceye kadar pişirin. Hazır balığı sosla servis yapın.


Afiyet Olsun...



Mantar Soslu Buharda Somon







RMC-M4502 ileri çok yönlü mutfak aletleri tasarlayan Redmond tarafından sunulan bir başka yeniliktir. Cihaz en zorlu tüketicilerin gereksinimlerini karşılamak ve modern yaşam tarzının en üst düzeyine hitap edebilmek için hayata geçirilmiştir. Şık, kompakt ve pratik kullanımlı olmak ile beraber otomatik programları geniş bir yelpazeye sahiptir. Ancak, REDMOND RMC-M4502' ın en önemli özelliği "MULTI-COOK" isimli benzersiz bir program. "MULTI-COOK" ile pişirme süresini ve sıcaklığı kontrol ederek ve hayal edebileceğiniz herhangi bir yemeği hazırlayabilirsiniz! Multicooker REDMOND RMC-M4502 ile her gün menünüze ve diyet yemeklerinize yeni lezzetler katabilirsiniz. 






14 Nisan 2015 Salı

Redmond RMC-M4515E ile Zeytinyagli Enginar




Redmond RMC-M4515E ile Zeytinyagli Enginar

Her derde deva olarak kabul edilen Enginar yumru şeklinde çiçekleri olan ve 2 metreye kadar uzayabilen bir bitkidir. A, B1, C vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, demir, manganez ve fosfor mineralleri açısından zengindir. Yağlı bitkiler hariç hiçbir sebze ve meyva mineral bolluğu bakımından enginarla yarış edemez.
 

Enginar




Enginar karaciğer için çok faydalıdır; karaciğeri korur ve karaciğer hastalıklarının daha çabuk iyileşmesini sağlar. Karaciğer, böbrek ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur ve böbrek kumlarını döker. Sindirimi kolaylaştırır. İdrar söktürücüdür. Kandaki şeker oranını ayarlar, kolesterolü düşürür. Vücuda dinçlik verir. Bedeni ve zihinsel yorgunluğu giderir. Meme, rahim ağzı ve prostat kanserini önlemeyeyardımcı olur. Enginar kalbi ve damar sağlığını korumakta da etkilidir. Hücrelerin yıpranmasını engelleyerek yaşlanmanın etkilerini azaltır. Sarılıkta faydalıdır. Romatizma şikâyetlerini azaltır. İshali keser. Ter kokusunu giderir. Ateş düşürücü ve iştah açıcıdır.

Çiçekleri sebze olarak, taze yaprakları ve kökleri ise ilaç yapımında kullanılır. Enginar suyu kalp çarpıntısına iyi gelir. Taze enginar yaprağı kaynatılarak hazırlanan enginar çayı karaciğer hastalıklarında oldukça faydalıdır. Tüylü kabuklarının kaynatılmasıyla elde edilen enginar suyu ile saçlar yıkanırsa saçları güçlendirir.

Ülkemizde de bol miktarda üretilen enginarı mevsiminde bol bol tüketmeket fayda var. Mevsiminde en az 60 adet yenen enginarın vücudu tüm hastalıklardan koruduğuna inanılır.

Enginar pişirirken dikkat edilmesi gerekenler..

  • Enginarları saklarken kararmalarını önlemek için limon suyu ilave edilmiş su dolu bir kapta bekletin. Pişirme esnasında enginarın içine ilave edeceğiniz bir dilim limon ve limon suyu kararmayı önler.
  • Eğer enginarı kendiniz soyacaksanız sapını pişirmeden az önce kesiniz. Çünkü sapları kesilen enginarlar uzun süre tazeliğini ve beyazlığını koruyamazlar.
  • Enginar saplarını bıçakla keserseniz dibindeki lifleri temizleyemezsiniz. Bu yüzden sapını bıçakla kesmek yerine kırın. Daha sonra bir bıçak yardımı ile lifleri temizleyin.
  • Enginarın pişip pişmediğini anlamak için, bir çatal Ya da bıçağın sivri ucunu tam ortasına bastırın, eğer bıçak kolay batıyorsa enginar pişmiş demektir.

Enginardan ve faydalarından bu kadar bahsetmişkenRedmond multicooker ile yapmis oldugum sağlıklı zeytinyağlı enginar tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum.

KULLANILAN CİHAZ REDMOND RMC-M4515E

Redmond-RMC-M4515




Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar



Zeytinyağlı Enginar Nasıl Pişirilir?


 
Zeytinyağlı Enginar İçin Gerekli Malzemeler

  • ·        6 adet temizlenmiş enginar
  • ·        1 adet orta boy patates
  • ·        6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ·        1 adet havuç
  • ·        2 yemek kaşığı bezelye
  • ·        1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • ·        1/2 limon suyu
  • ·        3 adet kesme şeker
  • ·        1 tutam tuz
  • ·        dereotu



Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Enginarların dışındaki kart yaprakları içindeki taze yapraklara inene kadar ayıklayın. Dibindeki etli kısmın üzerinden keserek içerisindeki tüğleri tatlı kaşığı yardımıyla çıkarın. Derin bir kaba su koayarak içine  bir kaşık un ve 1 limon suyu ekleyip karıştırın. Ayıkladığınız enginarları hazırladığınız bu suyun içerisinde bekletip sararmasını sağlayın. 1 det havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Cok amacli pisiricinin icine yağı ve soğanı koyarak sarartın. Üzerine ayıkladığınız enginarları, bezelyeyi, havucu, patatesleri, tuzu, şekeri ve limon suyunu ekleyin. Üzerini örtecek kadar da sıcak su ilave edin. Calisma modunu BOIL olarak ayarlayinve START tusuna basin.  Enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Servis tabağına boşaltırken enginarların üzerini garnitürlerle doldurup dereotu ile süsleyebilirsiniz.
 

Afiyet Olsun…



Zeytinyağlı Enginar







Aktif ve Meşgul İnsanlar İçin 

RMC-M4515 sağlıklı beslenmenin önemini bilen ve akıllıca para harcayanlar için tasarlanmıştır. Bu orta düzey kullanıcı dostu cihaz kesinlikle mutfakta diğer cihazlar arasında yerini alacaktır. Çok sayıdaki programı ile tüm ailenizi ve sevdiklerinizi şımartarak lezzetli ve sağlıklı yemekler yapmanız için gereken her şeye sahip. Ayrıca, REDMOND RMC-M4515 kompakt ve kullanımı kolaydır. Zamandan ve paradan tasarruf ederken Redmond ile sağlıklı ve lezzetli yemeklerin tadını çıkarın!