27 Temmuz 2013 Cumartesi

Bayat Ekmekli Bulgur Köftesi

Biliyorsunuz uzun süredir Bayat ekmekli tarifler yayınlıyorum. Amacım ekmek israfına dikkat çekmek. Tariflerimi deneyenler ya da tadanlar ekmekten bu lezzetlerin yapılmış olmasına şaşırıyorlar. İsrafı önlemek adına umarım katkım oluyordur.

Bugünkü tarifimi de denediğiniz zaman çok seveceksiniz. Bu köfte küçük bir değişiklikle pişmeden de çok lezzetli oluyor.. En kısa zamanda onu da sizlerle paylaşacam.




Malzemeler;

  • 1 bayat ekmek
  • 1 Su bardağı köftelik bulgur
  • 1 kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1,5 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Pulbiber (İsteğe bağlı)
  • Sıvıyağ

Yapılışı ;

Bayat ekmekleri suda yumuşayana kadar ıslatın ve sıkın. Bulguru ilave edin iyice yoğurun ve bulgurların şişmesi için yarım saat kadar ağzını kapatarak dinlenmeye bırakın. Diğer tarafta soğanı ince dorayın. İyice şişen bulgura soğan, biber salçası, kuru nane, un ve tuzu ilave edin ve iyice yoğurun. Dilediğiniz şekilde köfte şekli vererek kızgın yağda kızartın. Fazla yağını alması içn kızarttığınız köfteleri bir havlu kağıt üzerine alın. Ilık olarak servis edin.




Afiyet Olsun...


Facebook Pinterest StumbleUpon Delicious Reddit Digg Email Delicious

16 yorum:

  1. ellerinize sağlık bendede aynı köfte var gerçekten çok lezzetli

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Taze soğan ekleyip, marulla servis edildiğinde çiğ olarakta çok lezzetli oluyor...

      Sil
  2. ellerinize sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  3. İlginç bir tarif Filizcim, üstelik kolay da görünüyor. Denemek isterim, ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok pratik vede çok lezzetli..Deneyince seveceğini ümit ediyorum...Teşekkürler Serap'cım...

      Sil
  4. Bu lezzetli tarifi ilk fırsatımda deneyeceğim…
    Ellerine sağlık canım…
    Sevgilerimi bıraktım…

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Denersen cok mutlu olurum :) tesekkurler canim

      Sil
  5. Çok şey öğrendim blogunuzdan teşekkürler:))

    YanıtlaSil
  6. Bayat ekmekli bulgur köftesi,bayat ekmekleri değerlendirme açısından çok güzel bir tarif.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkur ederim.. Bayat ekmek projesi icin cok calistim..

      Sil
  7. kola ve enfes görünüyor,ellerine saglik arkadasim.

    YanıtlaSil
  8. Tarifi Çok tuttum Filiz hanımcığım çok teşekkürler. Ellerinize sağlık..bayat ekmekli bulgur köftesi harika

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tadi inanilmaz guzel..Cok tesekkur ederim.. sevgiler..

      Sil