Kruton Ekmekli Patllıcan Salatası Nasıl Yapılır?
Krutonlu Domates Soslu Patlıcan Salatası Tarifi
Krutonlu Domates Soslu Patlıcan Salatası
Krutonlu Domates Soslu Patlıcan Salatası İçin Gerekli Malzemeler;
Crouton Yapımı İçin Gerekli Malzemeler;
- ½ Bayat ekmek
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 çay kaşığı nane
- 2 çay kaşığı kekik
Salata İçin Gerekli Malzemeler;
- 3-4 adet patlıcan
- Yoğurt
- Közlenmiş biber
- Tuz
- Sıvıyağ
Domates Sos İçin Gerekli Malzemeler;
- 3-4 adet domates
- Zeytinyağ
- Kekik
- Pulbiber
Krutonlu Domates Soslu Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?
Krutonlu Domates Soslu Patlıcan Salatası Tarifi ;
Öncelikle patlıcanları pijamalı soyup, küp küp doğrayalım. Bir kabın içine acısının çıkması için tuzlu su yapıp, doğradığımız patlıcanları koyalım. Bir sure suda beklettiğimiz patlıcanları sudan çıkarıp iyice kurulayalım. Patlıcanlarımızı sıvıyağda kızartalım ve fazla yağını emmesi için kağıt havlu yaydığımız tabağa çıkaralım.
Kruton Ekmek Nasıl Yapılır?
Kruton Ekmek Tarifi
Bayat ekmeklerimizi küp küp keselim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyalım..Zeytinyağ içine nane ve kekik serpelim,bu karışımı ekmeklere karıştıralım. 200 derece fırında renk alana kadar kıtırlaştıralım.
Domates Sos Nasıl Yapılır?
Domates Sos Tarifi
Domateslerimizi bir sos kabının içine rendeliyelim. Domateslerin çiğliği gidene kadar pişirelim ve içine zeytinyağ, kekik ve pulbiber ekleyelim.
Servis tabağımıza önce kıtır ekmeklerimizi, ekmeklerin üzerine kızarmış patlıcanları,onun üzerine de domates sosunu ilave edelim. en üste çırpılmış yoğurdumuzu dökelim. Közlenmiş biberlerimizi şeritler halinde keselim ve yoğurdumuzun üzerine kafesler yaparak süsleyelim..
Salatamız servise hazırdır.. Afiyet Olsun..
Püf Noktası: Bu patlıcan salatası için yaptığımız krutonları buzdolabı poşeti yada kavanozlara koyarak buzdolabında 10 gün kadar saklıyabilir, çorbalarda ve salatalarda kullanabilirsiniz..
