4 Haziran 2012 Pazartesi

Güç Kaynağı Ispanak


Güç Kaynağı Ispanak

Yaygın olarak tüketilen bir sebze olan ıspanak yapraklarında demir,iyot, kalsiyum, potasyum, klorofil, A, B2, B6, C, K vitaminleri yeralır. Öte yandan omega 3, niasin ve selenyumdan da zengindir. Mükemmel bir magnezyum kaynağı olan, ülkemizde bolca yetişen Temel Reis’in güç kaynağı ıspanak super güç katan besin özelliği dışında, osteoporoz, kalp hastalıkları, kolon kanseri, artirit gibi pek çok kronik hastalıktan da korunmamıza yardımcı olur.

Optimum sağlığınız için Ispanak tüketin

İçeriğinde bulunan 13 farklı flavonoid sayesinde güçlü bir antioksidan ve kansere karşı kalkan görevi yapan ıspanak özellikle prostat, kolon, mide, over kanserlerinden korunmada etkilidir.

Kemikleri güçlendirir.

Kemikleri güçlendiren ve  K vitamininden zengin ıspanak iskelet sisteminizin daha güçlü olmasına yardımcı olur.

En iyi kalp dostudur

Yağda eriyen antioksidan özellik gösteren beta karotenle, suda eriyen antioksidan C vitaminini beraber içeren nadir sebzelerdendir. Öte yandan A vitamini için de mükemmel kaynaktır ve serbest radikallere karşı vücudu savunarak kalp sağlığının en değerli mücevherdidir. Yine folattan da zengin içeriği kalp krizi ve inmelere neden olabilecek homosistein seviyelerini düşürmeye yarayarak ıspanağı kalp dostu bir besin haline dönüştürür.

İltihap önleyici olarak çalışır.

Astım, osteoartirit, osteoporoz ve römotoid artirit gibi iltihabi hastalıkları düzene sokabilen C, K vitaminleri ve beta karotenden zengindir. Yine içeriğindeki harika oranlardaki magnezyum ve riboflavin migren atakları azaltır.

Konsantrasyon yükseltmeye, beyin yaşlanmasının gecikmesine yardımcıdır

Antioksidanlardan zengin olan ıspanak beyin fonksiyonlarını hızlandırır, yaşlanmasını geciktirir, yüksek konsantrasyona destek verir. Yine E vitamininden zengin olduğundan hafıza kaybını önlemeye yarar.

Daha iyi görürsünüz

Şifa dostu ıspanak göz sağlığını korur, yaşa bağlı yıpranmaların önüne geçmeye destek verir. Ispanak kadar pazı ve brokoli de bu özellikler vardır. Öte yandan yumurta sarısı harika bir lutein kaynağıdır ve Türk mutfağının geleneksel ıspanaklı yumurtası göz sağlığını düşünenler için idealdir.

Demir bakımından çok zengindir.

Temel reisin yediği anda güç kazanması kadar etken olmasa da uzun vadede genel sağlık, demir depolarının desteklenmesi için faydalıdır.

Ispanağı mutfaklarda daha sık kullanmak için öneriler:

Lazanya katlarına birkaç yaprak ıspanak ekleyebilir, makarnanınızı sote ıspanakla karıştırabilir,çorbalarınıza ıspanak ekleyebilir,ıspanaklı ve sebzeli yumurtalar hazırlayıp ana yemek olarak tüketebilir,bazı meyve sularına katı meyve sıkacağından geçirilmiş ıspanak suyu katabilir,nohut, kuru fasulye, barbunya veya yeşil mercimeği ıspanakla pişirebilir, marul, göbekten sıkıldıysanız ıspanak yaprakları ve bebek ıspanaklardan oluşan bir salata hazırlayabilir, kavrulmuş fıstık ve kurutulmuş meyvelerle çeşnilendirebilirsiniz.

Peki faydalarını saymakla bitiremediğimiz Temel Reisin güç kaynağı ıspanağın güzel bir çorbasını yapmaya ne dersiniz.  
Güç Kaynağı Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır?

Kremalı Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır?

Kremalı Ispanak Çorbası Tarifi

Kremalı Ispanak Çorbası

Kremalı Ispanak Çorbası



Kremalı Ispanak Çorbası için Gerekli Malzemeler:
  • 1 demet ıspanak 
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 su bardağı süt
  • 3 su bardağı su
  • 1 paket krema (200ml)
  • Sıvı yağ ve tuz

Kremalı Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır?

Kremalı Ispanak Çorbası Tarifi 

İnce ince doğradığınız soğanı sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavurun. İyice yıkayıp ince ince doğradığınız ıspanakları ilave edin ve kavurmaya devam edin. Ispanaklar iyice kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığı tepeleme unu ilave edin, un kokusu gidene kadar kavurun. Süt, su ve tuzu ilave edin, çorbayı kıvam alana kadar kaynatın. Pişen çorbanıza kremayı ilave edip bir taşım daha kaynatın. Artık çorbanız servise hazırdır. Çorbanızı kızarmış ekmek parçaları yada kavrulmuş fıstıkla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun,




Facebook Pinterest StumbleUpon Delicious Reddit Digg Email Delicious

36 yorum:

  1. çok güzel bir fotoğraf ve harika bir bilgilendirme olmuş geçenlerde bende ıspanak kökü çorbası yapmıştım daha tarifi paylaşmadım hatırlamış oldum ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu tarz corbalari bende cok seviyorum.. Krema biraz kalorisini artirsada guzelde bir lezzet katiyor..

      Sil
  2. Ispanağın her türlüsünü çok severim :) Elinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende cok seviyorum ...Cok tesekkurler..

      Sil
  3. Daha önce hiç denemedim. Ellerine sağlık sunum da çok şık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Denemeni tavsiye ederim.. Eminim begenirsin..

      Sil
  4. Hiç yemedim daha önce merak ettim görüntü de süper elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkurler.. Cok guzel bir corba deneyin seversiniz..

      Sil
  5. Nefis bir çorba olmuş .
    Paylaştığın bilgiler de harika.
    Eline emeğime sağlık tatlım.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Ispanağı çok severim ama çorbasını hiç yapmadım daha önce.
    Tarif için teşekkürler.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben tesekkur ederim.. eminim corbasinida cok seversiniz..

      Sil
  7. vitamin deposu.. ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  8. Süper resim süper tarif daha ne olsun ellerinize emeğinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkur ederim begenmenize sevindim..

      Sil
  9. Çorbasını denemedim hiç
    Ama yemeğine hayranım çocuklarada bol bol yedirmek gerek ;) bu güzel bilgiler için teşekkürler

    YanıtlaSil
  10. Hiç yememiştim çorbasını daha önce. Brokoli yerine denenebilir, sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. annem çok yapıyor... çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  12. Elinize sağlık çok severim ...

    YanıtlaSil
  13. Ispanağı çok severim çorbasını hiç içmemiştim ama kremalı falan enfes olur anneme vereyim bu tarifi :) Ellerine sağlık ♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Biz cok severek iciyoruz kremali ispanak corbasini.. Krema biraz kaloriyi artirsada lezzet acisindan super oluyor..Cok tesekkur ederim.

      Sil
  14. Ispanağı çok severim ama çorba hiç yapmamıştım. İlk fırsatta deneyeceğim.

    YanıtlaSil
  15. Ispanağın bütün fgaydalarını sıralamışsınız. Üstüne bir de bu nefis tarif. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  16. Bende ıspanak sevenlerdenim ama çorbasını hiç denemedim.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deneyin mutlaka.. Corbalara farkli bir alternatif oluyor..

      Sil
  17. Ohhh misss... Pişirenlere de içenlere şifa olsun :)

    YanıtlaSil