Bayat Ekmek İsrafına son

Bayat Ekmek İsrafına son

Ekmek israfının önüne geçmek ve bu vesile ile milli servetimizin kaybolmasını engellemek, basta evlerde ev hanımları olmak üzere,okullar, hastaneler, yemekhanesi olan iş yerleri, askeri tesisler gibi  bütün toplumumuzun farklı kesimlerinin dikkat etmesi gereken bir konudur.Bu konuda halkımızı ve işletmeleri bilinçlendirme çalışmalarının kesintisiz sürdürülmesi gerekmektedir.

Ekmek israfını önlemek için önce kendi evlerimizde basit önlemler alabilir ve ekmekleri israf etmek yerine;  

• İhtiyacımız dışında alınan, elimizde kalan ekmekleri ihtiyac sahipleri ile paylaşabiliriz
• Onları farklı formatlara sokarak farklı menülerde değerlendirebiliriz
• Hayvan dostlarımızın da dışarıda aç olduğunu bilerek onlarla paylaşabiliriz
• Bizler çevremizi ekmek israfı konusunda duyarlı davranmaya davet ediyoruz… 

Ev Yapımı Ketçap

Ev Yapımı Ketçap

Evde kendi ketçapınızı yapmak istemezmisiniz?? 

Ev yapımı ketçap tarifi - 22 nisan 2012 paylaşan: showtv

Evde Ketçap Nasıl Yapılır?

Ketçap Tarifi

Evde Ketçap Yapmak İçin Gerekli Malzemeler:

• 1 kilo yumurta domates (erik veya roma olarak da bilinir)
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 5 adet tane karanfil
• 5 adet tane karabiber
• Yarım çubuk tarçın
• 2 defne yaprağı
• 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 4 çorba kaşığı elma sirkesi
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• 3 çorba kaşığı şeker, daha az veya çok olabilir 

Evde Ketçap Nasıl Yapılır?

Ketçap Tarifi

Domateslerin sap yerlerini kesip herbirini 4'e doğrayın. Domatesleri, soğanı, sarımsak ve baharatları büyükçe bir tencereye alın. Orta hararetli ateş üzerinde 1-1½ saat kadar veya soğanlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Domatesli karışımı süzgeçten geçirin ve temiz bir tencereye alın. Zeytinyağını, sirkeyi, tuzu ve şekeri ilave edip tekrar pisirmeye başlayın. Ketçap fokurdamaya başlayınca ocağı kısık hale getirip 50-60 dakika daha kıvam alıncaya kadar pişirin. Ketçabınızı sıcakken cam kavanoza alıp kapağını kapatın.Kapağını kapatıp, ters çevirin. Soğuyuncaya kadar buşekilde bekletin. Soğuyan kavanozları düz çevirin.Buzdolabında 4-6 haftaya kadar saklayabilirsiniz. Düdüklüde yapmak için; domates, soğan, sarımsak ve baharatları düdüklü tencereye alın ve iyice pişirin. (Domatesin kendi suyu çıkacağından su ilave etmeye gerek yoktur. Tencerenin markasına göre pişme süresi 20-25 dakika olarak ayarlanabilir.) Soğumaya bırakın.

Afiyet Olsun...