Bayat Ekmekli Bulgur Köftesi

Biliyorsunuz uzun süredir Bayat ekmekli tarifler yayınlıyorum. Amacım ekmek israfına dikkat çekmek. Tariflerimi deneyenler ya da tadanlar ekmekten bu lezzetlerin yapılmış olmasına şaşırıyorlar. İsrafı önlemek adına umarım katkım oluyordur.

Bugünkü tarifimi de denediğiniz zaman çok seveceksiniz. Bu köfte küçük bir değişiklikle pişmeden de çok lezzetli oluyor.. En kısa zamanda onu da sizlerle paylaşacam.

Malzemeler;

• 1 bayat ekmek
• 1 Su bardağı köftelik bulgur
• 1 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• Pulbiber (İsteğe bağlı)
• Sıvıyağ

Yapılışı ;

Bayat ekmekleri suda yumuşayana kadar ıslatın ve sıkın. Bulguru ilave edin iyice yoğurun ve bulgurların şişmesi için yarım saat kadar ağzını kapatarak dinlenmeye bırakın. Diğer tarafta soğanı ince dorayın. İyice şişen bulgura soğan, biber salçası, kuru nane, un ve tuzu ilave edin ve iyice yoğurun. Dilediğiniz şekilde köfte şekli vererek kızgın yağda kızartın. Fazla yağını alması içn kızarttığınız köfteleri bir havlu kağıt üzerine alın. Ilık olarak servis edin.

Afiyet Olsun...

BUNU BEĞENDİNİZ Mİ? LÜTFEN PAYLAŞIN!