İNCİLİ GASTRONOMİ REHBERİ RAFLARDA

                                    
Türkiye’de benzeri olmayan bir değerlendirme ve derecelendirme yöntemi kullanarak gastronomi rehberi hazırlamaya karar verişimizin üzerinden iki yıldan fazla süre geçti.
Artık dünya çapında restoranlarımız, şeflerimiz, tadı damaklarda yer eden lezzet duraklarımız olmasına karşın geçtiğimiz yıla kadar sektörü etik kurallar çerçevesinde değerlendirecek, işini iyi yapanları teşvik edecek, yeme-içme severlere yol gösterecek bir rehber yoktu.
Bu açık Hürriyet Gazetesi ve Karaca iş birliğiyle kapandı. Türkiye’nin en güçlü yeme- içme yazarları, kanaat önderleri ve gizli müfettişlerinin katkılarıyla İstanbul, Bodrum, Alaçatı ve Çeşme’deki restoranları değerlendiren ilk İncili Gastronomi Rehberi 2017 Kasım’ında yayımlandı.
İncili Gastronomi Rehberi’nin ikincisi ise 18 Aralık itibarı ile raflardaki yerini aldı. Ardında yoğun bir emek ve zorlu bir süreç olan rehberin bu yıl kapsamı da genişledi, İzmir ve Ankara’daki restoranlar da değerlendirmeye dahil edildi. 422 restoran ve 257 lezzet noktasının yer aldığı rehberimizin içeriği kadar tasarımında ve derecelendirme sisteminde de yenilikler var. İnci sayısı dörtten beşe çıktı. Ayrıca restoranlar kategorilerine ayrılarak aranan yerlerin daha kolay bulunacağı bir düzenleme de yapıldı.

İncili Gastronomi Rehberi’nin websitesine https://inciligastronomirehberi.hurriyet.com.tr/ adresinden ulaşabilirsiniz.

İLKELER

• Gastronomi Rehberi projesinde görev alacak gizli müfettiş seçimleri yapılırken restoranlarla özel ya da maddi ilişki olmamasına dikkat edildi.
• Yeme-içme tutkunları arasından seçilen müfettişlerden 'görevlerini', çevrelerinden ve puan verdikleri yerlerden kesinlikle gizli tutmaları istendi.
• Şefler, restoran sahipleri ve işletmeciler etik olmayacağı düşüncesiyle müfettiş olarak seçilmedi.
• Gönüllülük esasına göre katkıda bulunan 200’ün üzerinde gizli müfettiş son bir yıl içinde gittikleri restoranları değerlendirdi.
• Listemizde olan her işletme en az üç müfettiş ve proje ekibinden bir kişi tarafından ziyaret edildi. 
• Kurgulanan sisteme göre restoranlar malzeme, lezzet, servis, kimlik, sunum ve dekorasyon özellikleriyle puanlandırıldı.
• Sistemin kapanmasının ardından çıkan sonuçlar proje ekibi ve danışma kurulunun kanaatlerinin de dikkate alınmasıyla nihai halini aldı.
• İstanbul, Ankara, İzmir, Çeşme, Alaçatı ve Bodrum’daki restoranları kapsayan rehberde 5 İncili 3; 4 İncili 30; 3 incili 86, 2 incili 168 ve 1 incili 135 olmak üzere toplam 422 restoran ve 257 lezzet noktası bulunuyor.
• Listeler hazırlanıp değerlendirmeler başladıktan sonra açılan mekanlara ‘Yeni Açılanlar’ bölümünde yer verdik.
• Ayrıca yeni açılan ve kapanan restoranlar web sayfamızda güncellenecektir.

İnci Açılımları

• 5 İnci: Olağanüstü deneyim
• 4 İnci: Mükemmel
• 3 İnci: Çok iyi 
• 2 İnci: İyi 
• 1 İnci: Gitmeye değer 

Restoranların fiyat aralığı;

• ₺:        0-50 TL
• ₺₺:     50 – 100 TL
• ₺₺₺:  100 – 250 TL
• ₺₺₺₺:            250 TL+

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Aksesuar ve Soğutma Ürünleri Uğur Soğutma’da

                                                    

Bir derin dondurucuya sahip olduktan sonra, en basit işlemler için bile servis çağırmaktan sıkılmış olabilirsiniz. Sadece basit bir temizlik yapmak için dahi yetkili servislerin yardımına başvurma zorunluluğu, bir yerden sonra sıkıcı hale gelebiliyor. Yanlış anlamayın: Uğur Soğutma tarafından üretilmiş bir derin dondurucu kullanıyorum ve bugüne dek servis ile hiçbir sorun yaşamadım. Her zaman çağırdıktan en fazla birkaç saat sonra gelip, işlerini hızlı ve profesyonel bir şekilde tamamladılar. Ancak halen dezenfeksiyon ve genel temizlik gibi işlemleri kendim yapabilmek istiyorum.
Uğur Soğutma’nın yeni aksesuar ve soğutma ürünleri serisine bu nedenle bayıldım. “Uğur Pratik” adıyla satılan bu seri, hem derin dondurucular hem de buzdolapları için kullanabileceğiniz birbirinden faydalı ve kullanışlı ürünlerden oluşuyor. Derin dondurucunuzun ve diğer beyaz eşyalarınızın uzun ömürlü ve sağlıklı çalışmasını sağlayan Uğur Pratik serisi, beyaz eşyalarınızı en üst performans ile kullanmanız da olanak tanıyor. Ev ve ofis hayatını kolaylaştırmak için tasarlanmış Uğur Pratik serisi, sadece Uğur Soğutma markalı ürünler için değil: Diğer markaların derin dondurucu ve buzdolapları için de kullanılabiliyor. Derin dondurucu ve beyaz eşya modellerinin uzun ömürlü olmasını ve sağlıklı çalışmasını sağlayacak ürünlerden oluşan seri, günlük kullanımda karşılaşılan pek çok sorunun servis çağırmaya gerek kalmadan halledilebilmesini sağlıyor.

                                            

Hâlihazırda, Uğur Pratik serisinde kireç önleyici, sebil bardaklık, su sebili temizlik ve dezenfeksiyon, Uğur ikram seti, soğutucu ve dondurucu temizleyici, tel ve plastik sepet ürünleri yer alıyor. Bunların hepsi de kendi özel paketlerinde satılıyor ve nasıl kullanmanız gerektiği ya paket üzerinde, ya da paket içinde detaylı bir şekilde izah ediliyor. Uğur Pratik serisinde satışa sunulan ürünlerle, klima temizliğini dahi kendiniz yapabiliriniz. Hem ürünleri incelemek, hem de uygun fiyatlarla sipariş vermek için https://satis.ugur.com.tr/ adresini ziyaret etmenizi tavsiye ediyorum.
Bir boomads advertorial içeriğidir.

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyarayım; bu hediye o kadar güzel ve kullanışlı ki, kendinize saklamak isteyebilirsiniz! Derin dondurucular son derece faydalı cihazlar ve özellikle Kurban Bayramı gibi dönemlerde büyük bir sorunu çözüyorlar: Uzun süreli gıda depolama. Geçen bayram bir derin dondurucu kullanmanın ne denli önemli olduğunu anladım, zira etlerimin çoğunu (bozulmasınlar diye) hemen tüketmek, tüketemediklerimi de dağıtmak zorunda kaldım. Buzdolapları uzun süreli gıda depolamak için uygun bir çözüm değil, en fazla bir hafta içinde et tüm tazeliğini yitiriyor, hatta bozulmaya başlıyor.

Derin dondurucular ile böyle tanıştım ve uzun bir araştırmadan sonra, tercihimi yatay derin dondurucu modellerinden yana kullandım. Yatay olmaları kapaklarının üst kısımda olması anlamına geliyor. Bu tasarım son derece kullanışlı ve pratik: Muazzam bir kullanım rahatlığı ve depolama alanı yaratıyor. Marka konusunda seçim yaparken hiç tereddüt etmedim ve Uğur Soğutma markasını seçtim. Türkiye’nin ilk ve en büyük derin dondurucu üreticisi olan Uğur Soğutma, 63 yıldan bu yana piyasadaki en kaliteli ve en sağlam derin dondurucuları üretiyor. Renk konusunda beyaz ile sınırlı olduğumu düşünüyordum ancak şaşırtıcı bir şekilde çok sayıda renk seçeneğim olduğunu fark ettim. UED 210 A++ isimli model, birden fazla renk seçeneği içeriyor ve ben en çok mor ile gümüş renklerini beğendim. Açıkçası halen karar vermiş değilim ama mor rengi seçecek gibiyim – çok şık duruyor!

 

Tek özelliği şık durması değil elbette, 190 litre iç hacmi var ve emin olun sadece sizin değil, tüm akrabalarınızın gıdalarını depolamak için fazlasıyla yetiyor! UED 210 A++ enerji sınıfına giren bir model, yani hemen hiç enerji harcamıyor ve elektrik faturasının artmasına neden olmuyor. Dolap içi LED aydınlatma sistemi ve elektrik kesilse bile 48 saat boyunca gıdaları korumaya devam etmesi, sevdiğim diğer özellikler arasında yer alıyor. Bu yılki etleri bir sonraki bayrama dek ilk günkü tazelikleri ile depolamaya kararlıyım: UED 210 A++ derin dondurucu sayesinde bu mümkün oluyor! Satın almak isteyenler için bir ipucu da vereyim: http://satis.ugur.com.tr adresinden sipariş verir ve satın alma işlemleri sırasında UGURGUMUS veya UGURMOR indirim kodunu kullanırsanız, ekstra %5 indirim elde ediyorsunuz. Kampanya hakkında detaylı bilgi için BURAYA tıklayabilirsiniz.

                                        
Bir boomads advertorial içeriğidir.

Kandil İkramları

Kandil İkramları 

Kandil İkramları Nelerdir?

Tum Kandil ikramlariniz icin tariflere asagidaki linklerden ulasabilirsiniz.. Hayirli Kandiller... Tum dualariniz ve dilekleriniz kabul olsun...

Bayat Ekmek Helvası Nasıl Yapılır?

 

http://filizza.blogspot.com/2013/03/bayat-ekmek-helvas.html

Bayat Ekmek Helvası Tarifi

 

http://filizza.blogspot.com/2012/11/bayat-ekmek-helvas.html

Un Helvası Nasıl Yapılır?

Un Helvası Tarifi

 

http://filizza.blogspot.com/2012/05/pratik-un-helvas.html

Pastane Usulu Kandil Simidi nasıl yapılır?

Kandil Simidi Tarifi

 

http://filizza.blogspot.com/2013/08/kandil-simidi-pastane-usulu.html

Klima, Soğutma Uzmanından Alınır

Sıcak havalarda klima ile serinlemek gibisi yok, değil mi? Geçtiğimiz sene vantilatör ile bu işin olmadığını gördüm, bu sene hazırlıklıyım: 2017 yazına bir klima ile gireceğim. Alacağım modele karar vermek için sayısız inceleme okudum, sonu gelmeyen karşılaştırmalar yaptım. Siz de aynı zahmeti çekmeyin diye, araştırmamın sonucunu paylaşıyorum. Dikkat ettiyseniz “marka” değil, “model” dedim zira markaya zaten karar verdim: Uğur Soğutma. Klimanın soğutma uzmanından alınması gerektiğini düşünüyorum, soğutma uzmanı deyince akla ilk gelen isimde, Uğur Soğutma oluyor.



Klima satın alırken ilk dikkat etmeniz gereken şey, enerji tasarrufu. Hemen her klima, A++ enerji sınıfına ait olduğunu iddia ediyor. Aynı şekilde, çoğu klimada “inverter” özelliğini görmeniz mümkün oluyor. Ancak her nedense, bu iki özellik genellikle bir arada yer almıyor! Gerçekten de, hem A++ enerji sınıfına ait ve hem de inverter teknolojisini kullanan klima modelleri bir hayli ender. Uğur Soğutma’nın UIS 18 klima modeli, bu nedenle takdiri hak ediyor. Her iki teknolojiyi de birlikte kullanan UIS 18, maksimum seviyede enerji tasarrufu gerçekleştiriyor ve elektrik faturasından endişe etmeden istediğiniz kadar kullanma imkânı sunuyor.



UIS 18’in tek avantajı bu değil elbette. Bekleme modundayken sadece 1W elektrik tüketiyor. Bu da %80’e varan bir enerji tasarrufu yapmasını sağlıyor. Klimanın akıllı soğuk hava üflememe özelliği var, yani açar açmaz soğuk hava üflemeye başlamıyor. Ortam sıcaklığını, yavaş ve doğal bir şekilde istenilen dereceye getiriyor. Ancak bunun çok uzun sürdüğünü de düşünmeyin:  Turbo modu sayesinde, çok kısa bir süre içinde serinlemeniz mümkün oluyor. Otomatik sorun tespit ve koruma sistemleri sayesinde de klimayı güvenle kullanabiliyor, yetkili servisle mümkün olduğunca az muhatap oluyorsunuz!
Ben 19.000 BTU olan modelini sipariş etmeye karar verdim, ancak daha düşük BTU’lu modelleri de bulunuyor. En doğrusu bir keşif yaptırmanız ve size en uygun modeli tespit ettirmeniz olacaktır. Daha sonra, https://satis.ugur.com.tr/ adresinden 12 taksitle bu mükemmel klimayı satın alabilirsiniz.



Bir boomads advertorial içeriğidir.

Çocuklarınızın Sağlıklı Gelişimine Tam Destek Çocuk Devam Sütü’nde!

Neden Çocuk Devam Sütü?

Çocuklar, büyüme ve gelişimlerinin büyük bölümünü 1-4 yaşları arasında tamamlarlar. Yiyeceği yemekler konusunda çok seçici olabileceği bu yaşlarda çocuğunuzun fiziksel ve zihinsel gelişimi için zengin ve doğal içerikli gıdalarla beslenmesi gerekir. Güçlü bir bağışıklık sistemi de bu fiziksel ve zihinsel gelişimi taşıyan vücudu mikroplara karşı koruyarak, büyümede çok önemli bir görev üstlenmektedir.



Neden Pınar Çocuk Devam Sütü?

Çocuklar, fiziksel ve zihinsel gelişimlerinin yanı sıra bağışıklık sistemlerini güçlendirecek besin ihtiyaçlarının önemli bir kısmını sütten alabilir. Çocuğunuzun fiziksel ve zihinsel sağlıklı gelişiminin ve bağışıklık sisteminin güçlenmesi için ona süt içirebilirsiniz.
1 yaşından büyük çocuklarınızın fiziksel ve zihinsel sağlıklı gelişimini ve bağışıklık sisteminin güçlenmesini desteklemek için, saf süte prebiyotik lifler, vitamin ve mineraller ilave edilerek geliştirilen Pınar Çocuk Devam Sütü’nü güvenle içirebilirsiniz. Pınar Çocuk Devam Sütleri B12, Çinko ve Kalsiyum kaynağıdır.
Altı aydan büyük bebeklerinize ise onların 6-12 aylık dönemlerinde ihtiyaçları olan vitaminlerive mineralleri karşılayacak şekilde geliştirilmiş Pınar İlk Adım Devam Sütü’nü verebilirsiniz.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Tahinli Açma

Tahinli Açma

Bu bildiğiniz açmalardan değil. Kocaman, biraz da tembel işi bir açma, aslında çörek te diyebilirsiniz. Yapımı çok kolay. Dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları var. Ayrıca açmanın bu hamurundan farklı lezzetler de ortaya çıkarabilirsiniz.

Mayalı hamurlarla yaptığınız şeyleri sıcak servis etmeniz gerekir. Bir de çabuk bayatlama riski var. Fakat bu açmayı yaptığınız zaman hem lezzeti ile, hem de görüntüsü ile misafirleriniz de müthiş bir etki bırakacaksınız demedi demeyin… Ben açmamın arasına tereyağı ve tahini karıştırarak sürdüm. Siz dilerseniz tahin ve yağ karışımına bir tatlı kaşığı biber salçası ve baharatlarda ilave edebilirsiniz. Daha önce denedim ve lezzet katlandı. Seçim sizin…

Tahinli Açma Nasıl Yapılır?

Tahinli Açma Tarifi

Tahinli Açma

Tahinli Açma İçin Gerekli Malzemeler:

• ·        2 Su bardağı süt
• ·        ½ Su bardağı zeytinyağı veya sıvıyağ
• ·        2 Yemek kaşığı tahin
• ·        1,5 Yemek kaşığı şeker
• ·        1 Yemek kaşığı tuz
• ·        1 paket instant maya
• ·        Aldığı kadar un

Tahinli Açmanın arasına sürmek için gerekli malzemeler;

• ·        2 Yemek kaşığı tahin
• ·        4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• ·        ½ Su bardağı ceviz

Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı ve serpmek için susam

Tahinli Açma Nasıl Yapılır?

Tahinli Açma Tarifi

Kullanacağınız unu mutlaka eleyin ve kullanacağınız tüm malzemeler oda sıcaklığında olsun. Yoğurma kabınıza sütü, sıvıyağ, şekeri, tahini ve mayayı koyun ve iyice karıştırın. Bir bardak kadar un ilave edin ve sıvı malzeme ile karıştırın. Ardından tuzu ilave edin. İlk başta tüm malzemeleri koyarken tuzu da ilave etmiş olsaydınız mayanız hemen çalışmaya başlar. Buda mayalı hamurlarda bize sorun yaşatabilir. Tekrar yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak, fakat ele yapışmayan bir hamur elde edin. İyice yoğurun. Hamurunuzun üzerini örtün ve ılık bir yere bırakın. Mayalı hamurlarda bulunduğu ortama balı olarak kabarma süresi değişebilir. Hamurunuz iki karı olunca tekrar yoğurun ve beş eşit parçaya bölün. Yaklaşım olarak 28 cm çapında ilk hamurunuzu açın. Arasına tahin ve tereyağı karışımını fırça yardımıyla sürün ve ceviz serpin. İkinci hamurunuzu da açıp üzerine tahinli tereyağı karışımından sürün, ceviz serpin ve tüm hamurlara aynı işlemi tekrarlayın. Hamurlarınızın açması bittikten sonra 15 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra fotoğraftaki gibi 8”e kesin ama kenarlara kadar kesmiyorsunuz. Buna çok dikkat edin. Daha sonra her katı açarak fotoğraftaki gibi şekil verin. En az yarım saat tepsi mayası için dinlendirdikten sonra yumurta sarısını sürüp dilerseniz üzerine susam serpebilirsiniz. 190 derecede üzeri iyice renk alana kadar pişirin ve fırını kapattıktan sonra 5 dakika kadar fırında bekletin.

Tahinli Açmayı yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları;

• Ununuz mutlaka elenmiş olmalı.
• Altına pişirme kağıdı kullanınız.
• Hamurları açtığınızda pişireceğiniz tepsiye koyun. Tepsiye koymazsanız transferi çok zor olur.
• Düz fırın tepsisi yada kelepçeli kalıp kullanın.
• Eğer kelepçeli kalıp kullanacaksanız kesme işlemi ve şekil verme işlemi bittikten sonra kelepçesini takın.
• Tepsi mayasından sonra yumurtayı sürün. Başta sürerseniz mayalanmasını engellersiniz.
• Yumurta sarısına birkaç damla sıvıyağı ve bir tutam şeker ilave ederseniz daha güzel kızarır.
• Mayalanma sürelerine ve püf noktalarına dikkat ederseniz gerçekten görüntüsü ve tadı ile herkesi kendinize hayran bırakabilirsiniz.

Afiyet Olsun

Muratbey Topi Kokteyl

Peynirin keyifli hali; Muratbey Topi Kokteyl

Muratbey Topi Peynir ile sağlıklı ve lezzetli bir peynir kokteyli hazırlayabilir, sofralarınıza şıklık, öğünlerinize keyif katabilirsiniz.

Yenilikçi ürünleri ile peyniri günün her saati tüketilebilen sağlıklı bir atıştırmalığa çeviren Muratbey’in yeni peyniri Topi ile lezzetli bir peynir kokteyli hazırlayarak sofralarınıza şıklık katabilirsiniz. Hazırlaması kolay, şık sunumu ve lezzeti ile Muratbey Topi Kokteyl davet ve kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.  

Az tuzlu Topi Peynir Kokteyl’i kısa sürede hazırlayabileceğiniz sıra dışı, sağlıklı ve lezzetli öğününüz olacak.  Grand Hyatt İstanbul’un ünlü şefi Murat Dağlıoğlu’nun özel tarifi ile Topi Peynir Kokteyli siz de hazırlayabilirsiniz.

Topi Peynir Kokteyl Nasıl Yapılır?

Topi Peynir Kokteyl Tarifi

Topi Peynir Kokteyl

Topi Peynir Kokteyl İçin Gerekli Malzemeler

·        Orta büyüklükte marul

·        Sarı ve kırmızı chery domates

·        Fesleğen, nane

·        Muratbey Topi Peynir

·        Sosu için; Pancar, Saf zeytinyağı, karabiber, sirke ve tuz.

Topi Peynir Kokteyl Nasıl Yapılır?

Topi Peynir Kokteyl Tarifi

Marulun orta yaprakları kokteyl bardağına yerleştirilir. Sarı ve kırmızı chery domatesler sapları alınmadan eklenir. Birkaç tanesi dilimlenerek tuz ilave edilir. Fesleğen ve nane yaprakları ince kıyılarak bir kabın içerisinde Muratbey Topi Peynir ile buluşturup harmanlanır. (Topi Peynirleri bir gece önce fesleğen ve nane ile buluşturarak bekletmek lezzetine lezzet katacaktır)

Bardağa özenle yerleştirdiğiniz Topi Peynirleri’nize son dokunuş olarak lezzetli bir sos hazırlıyoruz. Haşlanmış kırmızı pancar suyu ile pancar püresi bir miktar zeytinyağı, tuz ve karabiber  ile karıştırılarak peynirlerin üzerine gezdirilir.  Sunum sırasında kırmızı üzüm sirkesi ile tatlandırarak servise sunulur. 

Afiyet olsun.

Keramika 2017 Sevgililer Gününe Hazır

Keramika 2017 Sevgililer Gününe Hazır

Keramika 2017 Sevgililer Günü ürünleri ile Hayatımıza renk katmaya devam ediyor. 

Birbirinden güzel ürünler sizleri bekliyor.. Sevgililer Gününde, Sevgilinize En Değerli Hediyeyi Verin... Daha fazlası için  tıklayın..  KERAMİKA

En Değerli Hediye Sizsiniz..

Kera-Mira 2017 Sevgililer Günü Ürünleri

Bır Dogum Hıkayesı

Bir Dogum hikayesi

Bir Dogum hikayesi anlatacagim burada.. 

Yillar once karli bir Istanbul sabahiydi.. Daha sicacik yataklarimizda uyurken kapi caldi birden.. Rahmetli abim gelmisti ve o kadar mutlutdu ki: Kizim dogdu anne diyordu.. Hadi hazirlan seni almaya geldim demisti..

 Ben yanlis hatirlamiyorsam liseye gidiyordum.. Tabi bizde ne olursa olsun okula gitmek zorundaydin, devamsizlik yapamazdin..Babaannenin boyle kurallari vardi.. O zaman simdiki gibi cep telefonlari da yokki hemen fotografini ceksin goreyim seni.. Okulda arkadaslarima `Ben hala oldum` dedim..Cok mutluydum ama bir yandan da kiskaniyordum.. Cunku evdeki saltanatimi sallayacak bir kiz gelmisti..Benim baba tarafimda kiz cocuklari hic yasamiyordu.. Geriye dogru baktigimizda hep erkek cocuklari vardi.. Baban iki erkek kardes,dedm tek erkek, ondan onceki dedelerde oyle..Ve ailemizle ilginc olan ikinci ozellik isimler sadece Mehmet ve Aliden olusuyor.. Bizim kusaga gelene kadar baska isim yok.. Dedem Ali, Babam Mehmet ve amcam Mehmet Ali..Bu yuzden de bir suru karisiklar yasaniyordu..

Bu arada sulalede yasayan kiz cocugu olmam sebebi ile cok simartilmistim..Simdi benim bu saltanatimi sondurecek bir ortak gelmisti..Ama olsun ben HALA olmustum ve cok mutluydum.. Seni hafta sonuna kadar goremiyecektim, sadece hayal edecektim.. Sonra baban gitmis hastaneye kimseye soylemeden.. Oraya gittiginde annenin yanina da cikmamis, rahatsiz etmesin diye.. Eski erkekler boyle dusunceliydiler.. Lohusa kadinlarin yanina girmezlerdi rahat etsinler diye.. Tabi bizde bilmiyoruz seni gormeye gittigini..Ilk torunusun nasil dayansin gormeden.. Evlatlar sermaye torunlar karmis ve cok sevilirmis.. Aksam yemekte anlatiyor parmaklari incecik uzun ayni senin gibi, saclari var simsiyah seninde oyle saclarin vardi ama seninkiler kivirccikti diye anlatiyordu..Bizde sen nereden biliyorsun diye sordugumuzde o benim torunum ben bilirim diyordu.. sonra soyledi ben gittim hastanede bebek odasinda gordum.. Hemsire gosterdi bas ucunda da kocaman AC yaziyordu dedi.. Bana guldu ben senin dedenim dedimö bana guldu diyordu.. Cok mutlu olmustu.. Gencecik dede ve babaanne olmuslardi.. 

Sonrasinda anne ve baban calistigi icin uc ev arasinda buyudun..Anneannen bakiyor biz haftasonlari seni alip kendi evinize goturuyorduk.. Benim gibi sende ilk defa Baba demistin.. Hep babanin biricigi oldun, bizim de ilk gozagrimiz.. Babanin yasam kaynagi idin.. Benim yanimda kizim olsun baska birsey istemem derdi hep..

Ve bende en sevdigimizin dogum gununde evlendim saltanatima ortak oldugun icin bende dogum gunune ortak oldum:)) Iyi dogdun, iyi ki benim yegenim abimin kizisin.. Dogum gunun kutlu olsun.. Anıl Çatalkaya